Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (8 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 2,25 )
Loading...

YOĞURTLU KAYSERİ TARHANASI

Yoğurtlu Kayseri Tarhanası Tarifi

Çorba tenceresine yoğurdu, yumurta sarısını, birkaç damla limon suyunu alalım ve mikserle pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpalım.

İçerisine yarmayı da ekledikten sonra ocağa alalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynayana kadar sürekli karıştırılması gerekiyor. Kaynayan çorbaya mercimek, nohut ve fasulye eklenerek kısık ateşte pişirmeye devam edelim.

Üzeri için 1 kaşık naneyi tavada eritilen margarine ekleyelim. Bir kaç dakika naneyi kızartalım. Çorbaya ilave edelim. Son olarak isterseniz sarımsak ilave edebilirsiniz. Kaynamayı geciktirdiği için tuzu en son ekleyelim. Eğer kıvamı koyu olursa kaynayan çorbaya sıcak su ilave edebiliriz. Sıcak olarak tüketelim. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 500 gr. süzme yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 kaç damla limon suyu
  • 1 çay bardağı yarma
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
  • kuru nane ve tuz
  • Arzuya göre 2 diş sarımsak

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir