Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

Terbiyeli tavuk çorbası olarak da bilinen çorbamızın tarifini verelim. Buyurun hanımlar…

HAZIRLANIŞI

Tavuğu haşlayın ve etlerini didikleyip bir kaba koyun. Bir tencerede tereyağında unu kavurduktan sonra üzerine 4 su bardağı kadar haşladığınız tavuktan arta kalan sudan ekliyoruz. Çorbanın kıvamı koyulaşırsa ilave su ekleyebilirsiniz. Çorba kaynamaya başladığında tavuk etlerini ilave edip pişirmeye devam edelim.

Çorba pişene kadar sos için gerekli malzemeleri bir kasenin içinde güzelce karıştıralım. Kaynayan çorbadan 1 kepçe alıp sosa ilave edelim ve biraz daha karıştıralım. Bu terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve 1-2 kez daha kaynattıktan sonra altını kapatın.

Bir tavada tereyağını eritip üzerine kırmızı toz biber ekleyin ve biraz kızardıktan sonra çorbanın üzerinde gezdirip servis yapabiliriz. Ellerinize sağlık afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 2 haşlanmış tavuk budu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 4~5 su bardağı tavuk suyu
  • Sosu için1 yumurta sarısı
  • 2~3 diş ezilmiş sarımsak
  • 2~3 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Karabiber

Kırmızı biberli sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir