Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

TUTMAÇ ÇORBASI

Tutmaç Çorbası tarifi nasıl yapılır?

Mercimeği kaynar suda ıslatalım ve kara suyunu salınca süzelim. Haşlanmış nohut ile beraber yeşil mercimeği su koyduğumuz tencereye alalım. Son olarak tuzunu ekleyip ikisini beraber pişirelim.

Karıştırma kabına yoğurdu alıp terbiyesini hazırlamaya başlayalım. Unu ekleyip yarım limon suyunu sıkalım. Çırpma teli yardımı ile iyice karıştıralım. Soğuk su ilave ederek kıvamını açalım. Çorbanın suyundan biraz ilave ederken hızlıca karıştırıyoruz ve kesilmesini önleyelim. Tenceredeki mercimek ve nohut pişince terbiyesini ilave ediyoruz. İlave ederken çırpa teli ile hızlıca karıştıralım. Çorba kaynamaya başladığında erişteyi ilave edelim. Erişte haşlanana kadar pişirelim. Tavada tereyağını eritip kızarınca nane atalım ve karıştırıp çorbaya dökelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

TUTMAÇ ÇORASI MALZEME LİSTESİ

  • 1 çay b. yeşil mercimek
  • 1 çay b. erişte
  • 1 su b. haşlanmış nohut
  • su
  • tuz

TERBİYESİ İÇİN:

  • 3 çorba k. yoğurt
  • 2 çorba k. un
  • yarım limon
  • su

ÜZERİ İÇİN:

  • tereyağı
  • nane

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir