Turpun Faydaları ve Hakkında Kısa Bilgi
Turpgiller ailesine aittir. Sebze olarak tüketilen bir bitki türüdür. Meyvesi etlidir ve genelde beyazdır. Kara turp, beyaz turp, kırmızı turp gibi türleri vardır.
Kırmızı turp ağız kokutur. Depo gövdeli bir bitkidir. Tüketilen kısmı toprak altındadır. Bitkinin meyve ve yaprakları toprak üstünde olur.
Turpun Faydaları
Karaciğere çok faydalı bir besin olan turp tam bir karaciğer dostudur. Karaciğeri kuvvetlendirir ve şişliğini indirir. Sarılığa karşı da faydalıdır. Böbrek kumlarını ve safra taşlarını dökmeye yardımcı olur. Romatizma ve siyatikte faydalıdır. Astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Öksürüğü keser. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Uyarıcıdır. İştah açar. Mikrop öldürücüdür. Vücudu ve dişetlerini kuvvetlendirir. Kalp ve damar sağlığına faydalı olmasının yanında kansere karşı da koruyucu etkilere sahiptir. Şeker hastalarına da faydalıdır. Turp cilt bakımı için de yararlıdır. Cilde tazelik, saçlara ise parlaklık verir. Sivilce ve egzamayı geçirmeye yardımcı olur.
Turpun Besin Değerleri
Kırmızı turpun besin değerleri:
| 100 gr. | 1 Adet (iri) | |
| Karbonhidrat (g) | 1.89 | 4.3 |
| Protein (g) | 1.05 | 2.4 |
| Yağ (g) | 0.15 | 0.3 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 18.00 | 41.4 |
| Potasyum (mg) | 322.00 | 740.6 |
| Kalsiyum | 33.00 | 75.9 |
| Vitamin A | 2.00 | 4.6 |
| Vitamin C | 27.00 | 62.1 |
| Demir | 0.80 | 1.8 |
Beyaz turpun besin değerleri:
| 100 gr. | 1 Porsiyon (orta) | |
| Karbonhidrat (g) | 1.89 | 2.8 |
| Protein (g) | 1.05 | 1.6 |
| Yağ (g) | 0.15 | 0.2 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 18.00 | 27 |
| Potasyum (mg) | 322.00 | 483 |
| Kalsiyum | 33.00 | 49.5 |
| Vitamin A | 2.00 | 3 |
| Vitamin C | 27.00 | 40.5 |
| Demir | 0.80 | 1.2 |
Siyah turpun besin değerleri:
| 100 gr. | 1 Porsiyon (orta) | |
| Karbonhidrat (g) | 1.89 | 2.8 |
| Protein (g) | 1.05 | 1.6 |
| Yağ (g) | 0.15 | 0.2 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 18.00 | 27 |
| Potasyum (mg) | 322.00 | 483 |
| Kalsiyum | 33.00 | 49.5 |
| Vitamin A | 2.00 | 3 |
| Vitamin C | 27.00 | 40.5 |
| Demir | 0.80 | 1.2 |
Yaban turpunun besin değerleri:
| 100 gr. | 1 Porsiyon (orta) | |
| Karbonhidrat (g) | 11.67 | 17.5 |
| Protein (g) | 2.80 | 4.2 |
| Yağ (g) | 0.30 | 0.5 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 9.00 | 13.5 |
| Potasyum (mg) | 554.00 | 831 |
| Kalsiyum | 105.00 | 157.5 |
| Vitamin A | 3.00 | 4.5 |
| Vitamin C | 114.00 | 171 |
| Demir | 1.40 | 2.1 |