Tulum Peynirli Domates Çorbası

Sarımsak ile soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvıyağ eklenmiş tencereye alalım. Unu ilave edip biraz kavuralım. Defne yaprağı ve tane karabiberi ekleyelim.

Daha sonra biber ve domates salçasını ekleyelim. Soğuk su ilave edelim. Domatesleri kabukları ve yeşil sapları ile birlikte doğrayıp tencereye alalım. Üzerine hemen sıcak su ilave edelim. Yaklaşık yarım saat sonra çorbayı süzgeçten geçirelim.

Maydanozları ince ince doğradıktan sonra küçük doğranmış tulum peyniri ile beraber karıştıralım. Hazır olan çorbanın üzerine serpip servis yapabiliriz. Afiyetler diliyorum.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

• 3 Domates
• 1 Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• 2 Çorba K. Söke Un
• 1 Çorba K. Domates Salçası
• 1 Tatlı K. Biber Salçası
• 1 Çorba K. Tereyağı
• Sıvıyağ
• Su
• Tuz
• Tane Karabiber
• Defne Yaprağı

ÜZERİ İÇİN:

• Tulum Peyniri
• Maydanoz