Terbiyeli İrmik Çorbası Tarifi

Bugünkü çorbamız yaz havasının sıcağına uygun hafif bir çorba olan irmik çorbasıdır.

HAZIRLANIŞI

Çorbayı hazırlayacağınız tencerenize 3 yemek kaşığı margarini ilave ederek sıvılaştırınız. Kızmış olan margarinin üzerine irmiği ilave edin ve kavurmaya devam ediniz. Daha sonra et suyunu ,soyulmuş ve rendelenmiş olan domatesleri,tuzu ekleyerek sık olmamakla birlikte karıştırın ve pişirmeye bırakın.

TERBİYESİ

Hazırladığınız çorbanızın terbiyesi için bir kase içerisine 2 yumurta sarısını çırparak krema kıvamına getiriniz. Üzerine 1 bardak süt ilave edip karıştırınız .Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi pişirmeye bıraktığınız çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ilave ediniz. Çorbanızı 3-5 dakika kadar karıştırmaya devam ederek pişiriniz ve hazır hale getiriniz . Afiyet Olsun..

MALZEMELER

• 8 bardak et suyu
• 5 adet domates
• 3 kahve fincanı irmik
• 3 çorba kaşığı margarin
• tuz

Terbiyesi için:

• 1bardak süt
• 2 yumurta sarısı