Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi

Kesinlikle seveceğinizi düşündüğüm çok lezzetli bir tavuk çorbasını sizlerle paylaşıyorum. Her ne kadar hazırlanışı uzun sürse de lezzeti bakımından buna değeceğine emin olabilirsiniz.

ÇORBANIN YAPILIŞI

Tavuk suyu malzemelerini düdüklü tencerede 20-25 dakika kadar pişirelim. Düdüklü dikkatlice açıp içindeki malzemeleri süzerek alalım. Eti didikleyelim.

Ayrı bir tencereye unu, yumurtayı, yoğurdu ve 2 bardak suyu iyice çırpalım. Hazırladığımız bu karışımı koyu kıvamını alana kadar iyice karıştırarak pişirelim. Hazır olan karışıma yavaş yavaş 3-4 bardak tavuk suyu ekleyelim. Tavuk etlerini, limon suyunu ve tuzunu ekleyip yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirelim.

Ayrı bir tavada yağ ile toz kırmızı biber kızdırıp servis öncesi tabakların üzerinde gezdirebiliriz. Ellerinize sağlık diyorum. Bence güzel oldu 🙂

ÇORBANIN MALZEMELERİ

Tavuk suyu için:

• 1 adet bütün tavuk
• 2 adet havuç
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 adet kuru nane
• 8 su bardağı su

Çorba için:

• 2 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı soğuk su
• Tuz
• yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• Toz kırmızıbiber