Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

TAVUKLU TİRİT ÇORBASI TARİFİ

Tavuklu Tirit Çorbası Tarifi

Barındırdığı birçok malzeme ile dillere destan bu yöresel çorbamızın tarifini paylaşıyorum. Deneyenlerin güzel yorumlarını bekliyorum 🙂 Şimdiden afiyet olsun…

ÇORBANIN YAPILIŞI

8 su bardağı suda tavuğu haşlayalım. Haşlanırken içerisine 1 adet soğan ve 4 adet tane karabiber koyalım. Küp doğranmış soğanı, domatesleri, sarımsağı, çarliston biberi ve tuzu ayrı bir tencerede soteleyelim. Üzerine salçayı ekleyip kavuralım.

Ekmekleri küp doğradıktan sonra fırında kızartalım.

Sonracımaaa, haşladığımız tavuğun suyunu süzelim ve pişirdiğimiz domatesli sosa ekleyip 1 taşım kaynatalım. Tavuğun suyu kaynayana kadar biz servis tabaklarını hazırlayabiliriz. Servis tabağına kızarmış ekmeği koyalım ve üzerine etin suyunu döküp son olarak etleri koyalım. En üste isteğe göre yoğurt veya yağda kızdırılmış nane yada pul biber gezdirebiliriz.

Ellerimize sağlık bence şahane oldu 🙂

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 adet tavuk
  • 1 adet ekmek (Pide yada Yufka)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 5 adet domates
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz

Üzerine:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir