Tavuklu Mantar Çorbası Tarifi

Diyetisyenlerin diyet çorbaları listelerinde yerini almış zayıflamaya yardımcı hafif bir çorba tarifini yaz öncesi fazlalıklarından kurtulmak isteyenler için paylaşıyorum 🙂

TAVUKLU MANTAR ÇORBASI

Mantarları ince ince dilimleyelim ve limonlu suda haşlayalım. Unu yağda kavurup yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütü ilave edelim. Mantarları haşlama suyu ile beraber ilave edip tavuk etlerini ekleyelim. Ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Tuzunu ve biberini arzu ettiğimiz kadar koyup pişince kıyılmış dereotu ile servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

MALZEMELER

• 200 gr mantar
• 100-150 gr tavuk eti
• 1/4 limonun suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Dereotu
• Tuz, karabiber