Tarhunlu Mercimek Çorbası Tarifi

Tencereye suyu alıp kaynatalım. Haşlanmış yeşil mercimeği ve 2 çorba kalığı tel şehriyeyi ilave edelim. Kemik suyunu ekleyelim.

Terbiyesi için biraz suyun içerisine yoğurdu, 2 ç. kaşığı unu ve biraz sıcak suyu karıştıralım. Terbiyeyi çorbaya ilave edelim. Tuzunu ayarladıktan sonra kaynatalım.

Çorbanın sosu için tereyağını tavada eritip kırmızı pul biber ve kekik ekleyelim. Servis önce kaselerin üzerinde gezdirip sunabiliriz. Afiyet ve sağlık dolu günler dilerim efendim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

• 1 Su B. Yeşil Mercimek
• 2 Çorba K. Tel Şehriye
• 2 Çorba K. Un
• Et Suyu
• Karabiber
• Tuz
• 1 Dal Tarhun Otu
• 1 Su B. Yoğurt
• 1 Çorba K. Tereyağı