Tahinli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta beyazı , kıyma , ekmek , soğan , tuz ve karabiberi yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapalım.Tereyağında kızartalım. Tencerede et suyunu kaynatıp köfteleri biraz pişirelim. Tahini , yumurta sarısını ve unu bir kapta güzelce çırpalım. Et suyuyla ılıtıp yavaçca karıştırarak çorbamıza ilave edelim. 2 dakika daha kaynatıp kıyılmış dereotuyla servis edelim.
ÇORBANIN MALZEMELERİ
- 1 yumurta beyazı
- 150 gram kıyma
- 2 dilim ekmek içi
- 3 su bardağı et suyu
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı tahin
- 3 çorba kaşığı un
- Tuz , karabiber
- ½ rendelenmiş soğan
- 1 kaşık tereyağı
- 4-5 dal dereotu