Tahinli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta beyazı , kıyma , ekmek , soğan , tuz ve karabiberi yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapalım.Tereyağında kızartalım. Tencerede et suyunu kaynatıp köfteleri biraz pişirelim. Tahini , yumurta sarısını  ve unu bir kapta güzelce çırpalım. Et suyuyla ılıtıp yavaçca karıştırarak çorbamıza ilave edelim. 2 dakika daha kaynatıp kıyılmış dereotuyla servis edelim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

• 1 yumurta beyazı
• 150 gram kıyma
• 2 dilim ekmek içi
• 3 su bardağı et suyu
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı tahin
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz , karabiber
• ½ rendelenmiş soğan
• 1 kaşık tereyağı
• 4-5 dal dereotu