Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Öncelikle mercimeği yıkayalım ve süzelim. Sebzeleri yarım ay olacak şekilde ince doğrayalım. Tencereye zeytinyağını alalım ve öncelikle doğranmış havuçla soğanları kavuralım ve ardından mercimeği ilave edelim.

Sonrasında patatesleri ilave edip bir süre (1-2 dakika) daha kavurduktan sonra sıcak suyunu ilave edip tuzunu ayarlayalım. Kapağı kapalı şekilde pişirelim.

Çorbanın terbiyesi için unu ve tereyağını küçük bir tencerede unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Un kavrulunca soğuk sütü dökelim. Sıcak su ilave edip kaynatalım.

Mercimekli çorba pişince el blenderından geçirelim. Terbiyesini ekleyelim. Sıcak su ile kıvamını açalım. Son olarak tuzunu kontrol ettikten sonra 1-2 dakika daha kaynatıp servis yapabiliriz. Afiyet ve sağlık dolu günler dilerim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 2 su b. kırmızı mercimek
  • 1 çay b. süt
  • 1 patates
  • 2 havuç
  • 1 soğan
  • 2 çorba k. tereyağı
  • 2 çorba k. un
  • tuz
  • zeytinyağı
  • et suyu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir