Sütlü Maş Çorbası Tarifi
Sürekli aynı çorbalardan sıkıldıysanız, maş fasulyesi ile hazırlanan farklı bir çorba tarifi deneyebilirsiniz.
MAŞ ÇORBASI YAPILIŞI
Tüm bakliyatlarda olduğu gibi maş fasulyesini de en az 8 saat suda beklettikten sonra süzelim ve yıkayalım. Bu tarife özel sütün içerisine hindistan cevizi koyup 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Süt ve bakliyatlar hazırsa tereyağında küp doğranmış doğanı kavuralım. Suyu süzülmüş maş ve pirinci ilave edip 5 dakika kavuralım. Suyunu ve baharatını ekleyip fasulye ve pirinç yumuşayana kadar pişirelim. Son olarak hindistan cevizli sütü ilave edip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
MAŞ ÇORBASI MALZEMELERİ
- Yarım su bardağı maş fasulyesi
- 1 adet kuru soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz