Sütlü Barbunya Çorbası Tarifi

Süt ile buluşan barbunya lezzetini deneyin. Farklı bir lezzet hazırlayarak risk aldığınızı düşünebilirsiniz ama gerçekten beğeneceksiniz.

ÇORBANIN YAPILIŞI

Mısır ununu tereyağında hafif kavuralım. Sıcak su ilave ederek yavaş yavaş karıştıralım. Topaklanmamasına dikkat edelim. Et veya tavuk suyu ile birlikte 5-10 dakika süre haşlanmış barbunyayı ilave edelim. 15-20 dakika daha ara ara karıştırarak pişirelim. Tuzunu ve karabiberini arzu ettiğimiz miktara göre ekleyelim. 1-2 taşım daha kaynatıp altını kapatalım. Çorba hazırdır, afiyet olsun.

MALZEMELER

• 1 su bardağı haşlanmış barbunya
• 1 kahve fincanı kırık pirinç
• 20 gr tereyağı
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı tavuk veya et suyu