Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

SÜLEYMANİYE ÇORBASI

Süleymaniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Havucu, kabağı, patatesi ve domatesi rendeden geçirelim. Soğanı doğrayıp sıvıyağda kavurduktan sonra sebzeleri sırasıyla ekleyelim. Sıcak su ilave edip pişirelim. Kırmızı mercimeği ayrı bir yerde haşlayalım. Büyük bir tencereye unu alalım ve tereyağında kavuralım.

Un kavrulduktan sonra sebzeleri suyu ile birlikte ilave edelim. Haşlanmış kırmızı mervimeği ekleyelim. Sıcak su takviyesi yapalım ve rendelenmiş sarımsakları ilave edelim.

Köftesi için kıymayı, tuzu ve karabiberi karıştıralım. Küçük parçalar halinde yuvarlayıp sıvıyağda kızartalım. Ispanağı küçük parçalar halinde doğradıktan sonra çorbaya ekliyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra kızarmış köfteleri ekleyip sunabiliriz. Süleymaniye çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 Su B. Kırmızı Mercimek
  • 1 Soğan
  • 1 Havuç
  • 1 Patates
  • 1 Domates
  • 1 Kabak
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba K. Un
  • 2 Çorba K. Tereyağı
  • 1 Tutam Ispanak Ya Da Pazı

KÖFTESİ İÇİN:

  • 150 Gr. Kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir