Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

SOĞUK YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

Soğuk Yoğurt Çorbası Tarifi

Bu çorba çok tercih edilen ve yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzetleri arasında olan bir çorbadır.

HAZIRLANIŞI

İlk önce sarımsakları temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.Soğan saplarını çorbanın üzerine süsleme olarak kullanacağımız için kenara ayıralım.

Daha sonra naneyi yıkayıp yapraklarını ayıralım. Dereotunu ince ince doğrayalım.

Bir kenarda pirinci ılık suda yıkayıp ,süzelim.Süzülen pirinci tencereye ekleyelim ve üzerine 1 bardak su ilave edelim.Tuzunu ekledikten sonra ,pirinçleri yumuşayana  kadar haşlayalım,ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.Yoğurdu bir kaseye boşaltalım ,yoğurdun üzerine kekik ve bir tutam tuz ekleyerek mikserden geçirelim. Yaklaşık 2-3 dakika çırparak krema kıvamında olmasını sağlayalım.

Haşlanmış pirinci,zeytin yağını,sarımsak,taze nane yapraklarını ve kıyılmış dereotunu yoğurdun içerisine ilave edelim ve karıştıralım.

Servis tabaklarına koyduğunuz çorbayı taze soğan saplarıyla süsleyerek hoş bir görüntü oluşmasını sağlayalım. Afiyet Olsun..

Soğuk-Yoğurt-Çorbası-Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gr yoğurt
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • Yarım su bardağı su
  • 3 diş sarımsak
  • 8 dal taze soğan sapı
  • 4 dal taze nane
  • 2-3 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir