Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil mercimeği haşlayalım. Tencereye tereyağını alalım ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip soteleyelim. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçasını ekleyip karıştıralım. Arpa şehriyeyi ekleyelim ve biraz daha karıştıralım. Tavuk suyu ve soğuk su dökelim. Tavuk suyunun da soğuk olması gerektiğine dikkat edelim. Çırpma teli ile karıştırıp topaklanmasını önleyelim. Sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayalım ve pişirmeye bırakalım.

Şehriyeler pişmeye başladığında haşlanmış ve süzülmüş mercimeği katalım. Çorba piştikten sonra kuru nane serperek servis yapabiliriz. Afiyetler ve sağlık dolu günler dilerim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 su b. yeşil mercimek
  • 1 çay b. arpa şehriye
  • 1 soğan
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 çorba k. biber salçası
  • 2 çorba k. un
  • 1 su b. tavuk suyu
  • 2 çorba k. tereyağı
  • kuru nane
  • tuz
  • su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir