Sebzeli Meyaneli Çorba Tarifi
Havuç ve patatesleri rendeledikten sonra su koyduğumuz tencereye ekleyelim. Kırmızı mercimeği ilave edelim. Doğradığımız kereviz saplarını ilave ettikten sonra et suyunu ekleyelim.
Sebzeler haşlandıktan sonra biraz sıcak su ilave edebiliriz. Tel şehriyeyi Tel şehriyeyi ilave ettikten sonra bir iki hamle karıştıralım.
Ayrı bir tencereye tereyağını alalım ve ince doğradığımız soğan ile sarımsağı kavuruyoruz. 1 çorba kaşığı kadar unu ekleyip kavurduktan sonra hazır olan meyaneye çorbanın suyundan biraz alıp sulandıralım. Tuzunu ayarlayıp biraz daha pişirelim. Servis öncesi doğranmış kereviz yaprağı ekleyerek sunabiliriz. Afiyetler dilerim.
SEBZELİ MEYANELİ ÇORBA MALZEMELERİ
- 1 Havuç
- 1 Patates
- 2 Soğan
- 1 çay B. Kırmızı Mercimek
- 1 çay B. Tel şehriye
- 1 çorba K. Un
- 2 Su B. Et Suyu
- 2 Diş Sarımsak
- Kereviz Sapı
- 1 çorba K. Tereyağı
- Sıvıyağ
- Su
- Tuz