Rokanın Faydaları ve Hakkında Kısa Bilgi
Turpgiller ailesinden olan roka, yaprakları salatada kullanılır. Acımsı bir tadı vardır. Roka Akdeniz ülkelerinde Roma imparatorluğu döneminden beri bilinmektedir.
Tarım amacı ile yetiştirilmektedir.Türkiye’de genelde salata ve garnitür olarak kullanılır. Bazı ülkelerde yemek olarak pişirilmektedir. Peynirli böreğini Slovenya’nın Koper bölgesi keşfetmiştir. İtalya’da pizza ve makarnaya katılmaktadır. Son 20 yılda zengin acımsı tadı ile tüm dünya ülkeleri tarafından kabul gören roka yaygınlaşmaya başlamıştır.
Rokanın Faydaları
Roka iştah açıcıdır. Mideyi kuvvetlendirir ve hazmı kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Karaciğere faydalıdır. Karaciğer ağrılarını giderir, kanı temizler ve sarılığı keser. Uyarıcıdır. Vücuda kuvvet verir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Cinsel gücü ve isteği arttırır. Öksürüğü keser. Vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Rokanın Besin Değerleri
| 100 gr. | 1 Porsiyon (orta) | |
| Karbonhidrat (g) | 3.65 | 0.7 |
| Protein (g) | 2.58 | 0.5 |
| Yağ (g) | 0.66 | 0.1 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 27.00 | 5.4 |
| Potasyum (mg) | 368.00 | 73.6 |
| Kalsiyum | 160.00 | 32 |
| Vitamin A | 113.00 | 22.6 |
| Vitamin C | 15.00 | 3 |
| Demir | 1.46 | 0.3 |