Patatesli Tarhana Çorbası Tarifi

Gelişim çağındaki çocukların severek ,iştahla yediği bu çorbamız masrafsız ve lezzetlidir.

HAZIRLANIŞI

Öncelikle patatesleri soyalım ve kara kare doğrayarak yağda kızartalım. Daha sonra kenarda küçük küçük doğranmış soğanları tencereye ilave ederek sıvı yağda kavuralım.Kavurduğumuz soğanların üzerine salçayı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.

Tarhana, dövülmüş sarımsak, tuz ve et suyunu da ekleyerek, karıştırmaya devam edelim. Pişen çorbamızı ocaktan indirmeye yakın, kızartılmış patatesleri çorbaya ilave delim.10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirelim. Çorbamız servise hazır durumda. Afiyet Olsun..

MALZEMELER

• 1 su bardağı tarhana
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı soğuk et suyu
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ

KIZARTMAK İÇİN 

• 1,5 su bardağı sıvı yağ