Tarhunlu Nohutlu İncik Çorbası Tarifi

Hamuru, bakliyarı, eti ile besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

ÇORBANIN YAPILIŞI

Eti bir güzel haşlayın ve haşlanınca ince ince didikleyin. Bir tencereye et suyunu ilave edin ve nohut ile didiklediğiniz eti ilave edin. Çorbamız pişe dursun biz terbiyesine geçelim.

Un ile yoğurdu ayrı bir tencerede karıştıralım. Tavada tereyağını eritelim ve doğranmış tarhun otunu ilave edelim. Çorbayı sürekli karıştırarak oluşturduğumuz terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya dökelim.

Çorba piştikten sonra tereyağını eritip üzerinde gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• 1 su bardağı kurutulmuş hamur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 haşlanmış incik
• et suyu

Terbiyesi:

• 3 çorba kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tutam tarhum
• tuz