Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (1 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 1,00 )
Loading...

NANELİ KABAK ÇORBASI TARİFİ

Naneli Kabak Çorbası Tarifi

Kabağın faydaları saymakla bitmez, birde buna vazgeçemediğimiz nane eklenirse olacakları siz düşünün 🙂 Tarifimize buyurun.

HAZIRLANIŞI

Soğanları yumuşayıncaya kadar zeytinyağında 2-3 dakika kadar soteliyoruz. Kuru nane ve kabağı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Üzerini kapatın ve hafif ateşte 10 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayınca sebze suyunu ilave edelim. Kaynamaya başladıktan sonra altını iyice kısalım. Nane yapraklarını dallarından ayırın ve çorbaya ilave edin. Kapağı kapalı halde kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar 20 dakika kadar pişirmeye devam edin. 20 dakika sonra ocaktan alın ve robottan geçirin.

Ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın. Üzeri kapalı halde 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin. Servis yapmadan hemen önce tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapabilirsiniz. Servise hazır hale gelen çorba kaselerinin tam ortasına krema ve taze nane serperek servis yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık ben “evet” diyorum 😀

MALZEMELER – 6 Kişilik

  • 1 kg. kabak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 5 su bardağı sebze suyu (kaynar)
  • 3-4 dal taze nane
  • Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  • 6 çorba kaşığı krema

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir