Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

MISIRLI KEREVİZ ÇORBASI

Mısırlı Kereviz Çorbası Tarifi

Kerevizi temizleyip küp şekilde doğradıktan sonra soğanı ve sarımsağı da yemeklik doğrayıp hazırlıyoruz. Tencereye zeytinyağı alıp doğradığımız kerevizi soteleyelim ve ardından sarımsak ile soğanı ilave edip kavuralım.

Mısırı atalım ve karıştıralım. Sıcak suyunu dökelim ve kapağını kapatarak pişirmeye bırakalım. Terbiyesi için, karıştırma kabına yoğurdu ve unu koyuyalım. Limonunu sıkalım. Soğuk su koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştıralım. Çorbanın kaynamış suyundan bir kepçe terbiyeye dökelim, bir yandan da hızlıca çırpma teliyle karıştıralım. Çorbadaki sebzeler pişince terbiyeyi, tencereye yavaş yavaş dökelim, bir yandan da karıştıralım. Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak suyla kıvamını açabiliriz.

Tuzunu ayarlayalım. Kereviz yapraklarını incecik doğrayalım. Bir tavada tereyağını eritelim. Çorbanın üzerine tereyağı dökerek ve kereviz yapraklarını serperek servis yapabiliriz.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 kereviz
  • 1 kase mısır
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • zeytinyağı
  • tuz
  • su

TERBİYESİ İÇİN:

  • 1 kase yoğurt
  • 2,5 çorba kaşığı un
  • yarım limon
  • su

ÜZERİ İÇİN:

  • kereviz yaprağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir