Mantılı Mercimek Çorbası Tarifi

Tencereye sıvıyağını alıp ince doğranmış soğanları kavuralım. Mercimeği yıkadıktan sonra ilave edip birlikte biraz kavurmaya devam edelim. Et suyu ve normal su ekleyerek pişirelim.

Mercimekler pişince mantı ve sarımsağı ilave edelim. Biraz daha su takviyesi yapıp tuzunu ayarlıyoruz ve pişiriyoruz. Servis öncesi ince doğranmış maydanoz ile erimiş tereyağını karıştırıp kaselere paylaştıralım. Afiyet olsun.

MANTILI MERCİMEK ÇORBASI

• 1 Su B. Kırmızı Mercimek
• 1 Kase Mantı
• 1 Soğan
• 1 DişŸ Sarımsak
• 1 Su B. Et Suyu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Su
• ÜZERİ İÇİN: Tereyağı, Maydanoz