Mantılı Çorba Tarifi

Tencereye tereyağını alıp erittikten sonra su ve et suyunu ilave edelim. Haşlanmış mantı ve mercimekleri katalım. Çorbamız pişerken bir kasede yoğurdu unu ve yarım bardak kadar soğuk suyu karıştırıyoruz ve üzerine bir yarım bardak sıcak su ilave ediyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya döküyoruz ve karıştırıyoruz. Sarımsağını ve tuzunu ekledikten sonra pişirmeye bırakalım.

Sos olarak nane, kırmızı biber ve tereyağını ufak bir tavada eritip servis öncesi çorba kaselerinde gezdirip sunabiliriz. Afiyetler ve sağlıklı günler dilerim.

MANTILI ÇORBA

• 250 Gr. Mantı
• 1 çay B. Yeşil Mercimek
• 1 Kase Yoğurt
• 2 çorba K. Un
• 1 çorba K. TereyağŸı
• 1 Su B. Et suyu
• 1 DişŸ Sarımsak
• Tuz
• Su