Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

MANTARLI TAVUK ÇORBASI

Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi

Mantarla tavuğun nefis bir uyum içinde birleştiği çorbayı akşam yemeklerinize lezzet katması için yapabilir afiyetle yiyebilirsiniz.

YAPILIŞI

Öncelikle tavuk ile mantarları parmak boğumları büyüklüğünde doğrayalım. Çorba tenceresine sıvı yağını alıp soğanları şeffaflaşana kadar kavuralım ve mantar ile tavuk etlerini ilave edip biraz daha kavurmaya devam edelim.

Bu karışımın üzerine yıkanmış pirinçleri, tuzu, baharatı ve 1 litre suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.

Yumurta ile limon suyunu terbiye edip, çorbadan 1 kepçe sıcak suyundan terbiyeye ekleyip tekrar çorbaya ilave edelim. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte pişirdikten sonra servis kaselerine koyalım. üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun 🙂

MALZEMELER

  • 250 gram mantar
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 3 adet maydanoz
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 2 kaşık kırık pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yumurta ve limon suyu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir