Mantar Çorbası Tarifi
Soğan ve mantarı temizleyip doğradıktan sonra tencereye tereyağını alıp eritelim. Soğanı ve mantarı tencereye alalım ve soteleyelim. Unu ekleyip kavurduktan sonra sütü, suyu ve en son sıcak suyu ekleyelim.
Tuzu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Pişince üzerine ince doğranmış maydanoz serpelim ve servis yapalım. Afiyetler dilerim.
MANTAR ÇORBASI
- 1 kase mantar
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 1 soğan
- 1 su bardağı süt (soğuk)
- 1 tutam maydanoz
- su
- tuz