Kremalı Taneli Brokoli Çorbası Tarifi
Tencereye önce 1-2 kaşık zeytinyağı alalım ve tereyağını katıp eritelim. İnce doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Küçük şekilde doğranmış patatesler ile mısırı ayrı bir tencerede haşlayalım. Soğan ve sarımsağın içerisine unu ilave edip kavurmaya devam edelim. Üzerine et suyu ve sıcak su döküyoruz. Patates ve mısır haşlandıktan sonra ekliyoruz.
Çorbamız kaynayana kadar brokolileri ince şekilde doğrayalım. Çorba kaynamaya başladığında brokolileri ekliyoruz. Tuzunu ayarlayıp gerekirse biraz daha sıcak su takviyesi yapıyoruz. Brokoli pişince servis tabağına alıp üzerine krema ile servis yapıyoruz. Afiyetler dilerim.
Çorbanın Malzemeleri
- 1 Kök Brokoli
- 1 Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Patates
- 1 Su B. Tane Mısır
- 1 çorba K. Tereyağı
- 1 Su B. Et suyu
- 1 Paket Krema
- 2 çorba K. Tepeleme Un
- Sıvı yağ
- Su
- Tuz