Kremalı Patates Çorbası Tarifi

İçerisindeki patatesi, bezelyesi, mısırı, havucu, soğanı, et suyu, dere otu ve baharatlarıyla nefis bir şey 🙂

ÇORBANIN YAPILIŞI

Sarımsakları doğrayalım. Dereotunu saplarından ayıklayıp doğruyoruz. Havuçları rendeliyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup, kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp su dolu bir kapta bekletiyoruz. Kuru soğanı aynı şekilde piyazlık doğrayalım.

Bezelye ve mısırları 5 dakika kadar suda haşlıyoruz. Konserve bezelye yada mısır kullanacaksanız haşlamanıza gerek yok.

Derin çorba tenceresinde yapı kızdırıyoruz ve içerisine önce piyazlık doğranan soğanları atıyoruz. Kıyılmış sarımsakları ilave edip soğan pembe rengini alana kadar kavuruyoruz.

Rendelenmiş havuçları, bezelyeyi, mısırı ve küp doğranmış patatesleri ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Son olarak kırmızı pul biber, et suyu ve tuzunu ilave edip bir kaç dakika kaynatıyoruz.

Çorba kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra,  küçük bir kapta karıştırdığımız krema ve dere otunu ilave ediyoruz. Tekrar kaynamadan ocaktan alıyoruz.

Çorbamız pişmiştir ve servise hazırdır. Afiyetler dileriz.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

• Orta boy 4 patates
• Krema 1 kutu (200 ml)
• Bezelye 1 su bardağı
• Mısır 1 su bardağı
• Havuç 2 adet
• Kuru soğan 1 adet
• Et suyu 6 su bardağı
• Kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı
• Sarımsak 3 diş
• Dereotu Yarım demet
• Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
• Tuz
• Karabiber