Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (3 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 2,33 )
Loading...

KÖYLÜ ÇORBASI TARİFİ

Köylü Çorbası Tarifi

Erzincan yöresine ait olan bu nefis çorbayı denemek isteyenler için hazırladığımız tarif aşağıdadır hanımlar 🙂

HAZIRLANIŞI

Yeşil mercimekleri 15-20 dakika kadar ayıklayıp temizledikten sonra ocakta haşlanmak üzere bekletelim. İyice kıyılmış soğanları, domates salçasını ve tere yağını ilave ederek 3 ile 5 dakika kadar kavuralım. Haşlanması tamamlanan mercimekleri erişte ile çorbaya dökelim. Bir-iki defa karıştırdıktan sonra suyunu da dökelim. Çorba pişmeye yakın, sarımsakları dövüp sirke ile sulandırıp çorbaya ilave edelim. 2-3 dakika kadar daha piştikten sonra afiyetle götürebiliriz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 2 Soğan
  • 1 Bardak Erişte
  • 2 Bardak Yeşil Mercimek
  • 2 Diş Sarımsak
  • Yarım Çay Bardağı Sirke
  • 2 Kaşık tereyağı
  • 1 Kaşık salça
  • Tuz ve baharatlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir