Köy Çorbası Tarifi
İçerisindeki malzemelere bakınca kesin denemek isteyeceksiniz. Bu kadar çok malzeme nasıl uyum içinde güzel bir tat verebilir diye şaşıracaksınız 🙂
KÖY ÇORBASININ YAPILIŞI
Çorba tenceresine unu, pirinç ununu ve yoğurdu alalım ve karıştıralım. Buğdayı, şehriyeyi ve mercimeği koyup ocağa alalım. Kaynamaya başladığında 2 su bardağı sıcak suyu varsa tavuk suyunu ekleyelim. Maydanozu küçük küçük doğrayalım. Kıvamını aldığında bir yemek kaşığı tereyağını ve naneyi çorbaya ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra isterseniz karabiber ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
MALZEME LİSTESİ
- Yarım çay bardağı haşlanmış buğday
- yarım çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- iki yemek kaşığı tel şehriye
- iki yemek kaşığı arpa şehriye
- 6-7 dal maydanoz
- beş yemek kaşığı yoğurt
- Bir yemek kaşığı pirinç unu
- bir buçuk yemek kaşığı un
- tuz
- karabiber
- nane
- su
- bir yemek kaşığı tereyağı