Köy Çorbası Tarifi

İçerisindeki malzemelere bakınca kesin denemek isteyeceksiniz. Bu kadar çok malzeme nasıl uyum içinde güzel bir tat verebilir diye şaşıracaksınız 🙂

KÖY ÇORBASININ YAPILIŞI

Çorba tenceresine unu, pirinç ununu ve yoğurdu alalım ve karıştıralım. Buğdayı, şehriyeyi ve mercimeği koyup ocağa alalım. Kaynamaya başladığında 2 su bardağı sıcak suyu varsa tavuk suyunu ekleyelim. Maydanozu küçük küçük doğrayalım. Kıvamını aldığında bir yemek kaşığı tereyağını ve naneyi çorbaya ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra isterseniz karabiber ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

MALZEME LİSTESİ

• Yarım çay bardağı haşlanmış buğday
• yarım çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• iki yemek kaşığı tel şehriye
• iki yemek kaşığı arpa şehriye
• 6-7 dal maydanoz
• beş yemek kaşığı yoğurt
• Bir yemek kaşığı pirinç unu
• bir buçuk yemek kaşığı un
• tuz
• karabiber
• nane
• su
• bir yemek kaşığı tereyağı