Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

KÖFTELİ ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

Köfteli Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi

Öncelikle mercimeği yıkayalım ve süzülmesi için bir kenara alalım. Kıymayı karıştırma kabına alıp soğanı rendeleyelim. Tuzunu ve karabiberini ayarladıktan sonra yoğuralım. Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Birbirlerine yapışmasın diye hafif unlayalım. (Fazla değil.) Tencereye sıvı yağı döküp köfteleri kızartalım.

Yemeklik doğranan soğanları ilave edip köftelerle beraber kavuralım. Tereyağını ilave edip eridikten sonra unu da katalım ve karıştıralım. Son olarak salçasını ilave edip sıcak su dökelim.

Mercimeği ekleyelim. Kaynamaya başladığında erişteyi ekleyelim. Biraz daha sıcak su ekleyip tuzunu, nanesini atalım. 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır oluyor. Afiyetler dilerim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 200 gr. kıyma
  • 1 soğan
  • 1 su b. erişte
  • 1 su b. haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çorba k. tereyağı
  • 1 çorba k. un
  • 1 çorba k. domates salçası
  • su
  • tuz
  • nane

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir