Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Soğuk havalarda içimizi ısıtan pratik tarhana çorbasının kıymalı versiyonu çıktı hanımlar 🙂

ÇORBANIN YAPILIŞI

Kıymayı sıvı yağda kavuralım. Salçayı ilave edelim ve 3-4 dakika daha kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip kaynamaya bırakalım.

Başka bir kasede biraz su ile tarhanayı sulandırın. Çorba kaynamaya başladıktan 5-10 dakika sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyelim. Kaynamaya başladığında altını kısalım. Rendelenmiş sarımsak ve tuzunu ekleyelim ve ek olarak 10 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

• Yeterli miktarda tuz
• 100 gram kıyma
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı toz tarhana
• 8 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça