Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (1 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 3,00 )
Loading...

KAFKAS ÇORBASI TARİFİ

Kafkas Çorbası Tarifi

Bugün farklı bir çorba tarifi veriyorum. Zahmetli olsa da zahmete değecek bir çorba olduğu kesin. Afiyet olsun 🙂

ÇORBANIN YAPILIŞI

Tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyelim. Tereyağı eridikten sonra içerisine küp küp doğradığımız soğanları atıp, şeffaflaşana kadar pişirelim.

Diğer tüp sebzeleri küp şeklinde doğrayıp soğanın üzerine ilave edip biraz soteleyelim. 6 su bardağı su ve şehriyeyi ilave ettikten sonra sebzelerin yumuşamasını bekleyelim.

Terbiyesi için malzemeleri bir kapta iyice çırpıyoruz ve kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar birlikte kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz veya nane yaprağı serpebilirsiniz.

Afiyetler dileriz.

Malzemeler ( 6-8 Kişilik )

  • 1 adet havuç
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet kereviz
  • 2 adet pancar
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 yaprak beyaz lahana
  • 4 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 su bardağı su
  • Maydanoz

Terbiye için ;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir