Kabağın Faydaları Nelerdir?
Hakkında Kısaca
Bol lifli olan kabak mide dostudur. Midesi tembellerin özellikle tercih ettiği sebzeler arasında yer alır. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, ve demir elementlerini içermektedir.
Balkabağı, helvacıkabağı ve sakızkabağı türleri vardır. Kabak çekirdeğinde sabit yağ oranı %45-50 arasındadır. Ayrıca kukurbitin isimli amino asit içerir. Besin değerlerinin kaybolmaması için kabağı buğuda pişirmelidir. Kabakgiller familyasından olan kabağın faydaları ise şöyledir:
Kabağın Faydaları
En başlıca özelliklerinden biri bedeni temizlemesi ve sinirleri yatıştırmasıdır. Alzheimer, erken yaşlanma ve kansere karşı koruyucu olan balkabağını şiddetle önerebilirim. Vücudun paslanmasını önleyen en güçlü antioksidanların birçoğunu içermektedir. Özellikle gözler ve beyin için bulunmaz bir nimet olduğunu vurgulayan doktorlar kolay sindirildiği için mide ve bağırsaklar için de faydalarının tartışılmaz olduğuna dikkat çekmektedirler.
Kabağın Besin Değerleri
| 100 gr. | 1 Porsiyon (orta) | |
| Karbonhidrat (g) | 2.05 | 3.1 |
| Protein (g) | 1.60 | 2.4 |
| Yağ (g) | 0.40 | 0.6 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 1.00 | 1.5 |
| Potasyum (mg) | 200.00 | 300 |
| Kalsiyum | 30.00 | 45 |
| Vitamin A | 58.00 | 87 |
| Vitamin C | 16.00 | 24 |
| Demir | 1.50 | 2.3 |