Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

ISIRGAN OTU ÇORBASI

Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Rahmetli Kıvırcık Ali’nin türküsünde bahsettiği ve pek sevemediğimiz ısırgan otunun aslında çok faydalı bir ot olduğunu söylememiz gerekiyor. Karadeniz bölgemizin insanlarının sofralarını süsleyen ısırgan otu çorbası birçok hastalığa karşı da vücudun direnç kazanmasına yardım ediyor.

Özellikle nezle grip gibi salgınların arttığı kış aylarında çok faydalı olan ısırgan otu çorbasının nasıl pişirildiğini öğrenelim:

Her zaman ki gibi yağda ince ince doğradığımız soğanlarımızı tencereye koyalım. Soğanların iyice pembeleşmesini bekleyelim. Bu arada karıştırma işlemini de ihmal etmeyelim. Bir taraf çok kızarıp diğer taraf çiğ kalmasın. Şimdi sıra ısırgan otumuzu ve su ile birlikte tuzu eklemeye geldi. Bunları da ekledikten sonra 15 dakika pişirin ve yemyeşil çorbanın lezzetini tadın…

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir