Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (3 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 2,67 )
Loading...

HAYIR ÇORBASI TARİFİ

Hayır Çorbası Tarifi

Adana yöresine ait güzel bir çorbadır. Doyurucu ve besleyiciliğinin yanı sıra lezzeti tartışılmaz arkadaşlar.

HAYIR ÇORBASININ YAPILIŞI

Nohut ve buğday en az 8 saat kadar suda bekletildikten sonra süzülüp yıkanır. Gerdan eti ile beraber yumuşayıncaya kadar haşlanır. Et pişince kemikleri ayrılır. Ayrı bir tavada tereyağını ısıtıp baharatlar ekleyip köpürtülür. Tenceredeki çorbaya gezdirilip servis yapılır.

Afiyet olsun…

HAYIR ÇORBASI MALZEMELERİ

  • 1,5 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 400 gr. gerdan eti
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • 9 su bardağı su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir