Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

HAMUR ÇORBASI TARİFİ

Hamur Çorbası Tarifi

Hamur işleri yorucudur evet ama bu çorba oldukça pratiktir. Lezzeti ve besleyici içeriği ile hamur çorbası tarifi.

ÇORBANIN YAPILIŞI

Yumurtayı ve tuzu 1 bardak ılık suda çırpalım. Unu ilave edelim ve hamuru yoğuralım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra mantı kalınlığında açalım. Bol un serpip rulo şeklinde saralım. 1 er santim ara ile keselim. Kestiğimiz parçaları açalım ve üst üste koyarak kare hale getirelim. Bir kağıdın üzerine koyup kurutalım. Eğer acelemiz varsa kurumasını çok beklemenize gerek yok.

Kıymayı ve ince doğranmış soğanı tencereye alın ve suyu çekilinceye kadar arada bir karıştırarak pişirin. Tuzunu ve salçasını ilave edip 5 dakika daha pişirelim. Üzerine 8 bardak sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladığında kesili ve kurumuş hamurları içerisine ekleyelim. Hamurun kokusu çıkıncaya kadar pişirin. Karabiber, ince doğranmış maydanoz ve kırmızı biber ekleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun…

Ellerinize sağlık 🙂

MALZEMELERİ

  • Un
  • 1 yumurta
  • 100 gr kıyma
  • 1 soğan
  • Salça
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Tuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir