Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

EZOGELİN KOLAY ÇORBA

Ezogelin Kolay Çorba Tarifi

Çorbalar Anadolu mutfaklarının vazgeçilmez lezzeti olmakla birlikte bizleri bir çok bakteriye karşı da koruyor. Özellikle kış ve sonbahar aylarında bizleri mikroplardan koruyan çorbalar yüzlerce çeşitle  sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Bu yazımızda sizlere kolay ezogelin çorbası yapmanın kolay tarifini sunacağız.

3 yemek kaşığı yağımızı tencereye koyup ince kesim soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonrasında salça ilave ediyoruz. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra yıkadığımız kırmızı mercimekleri, pirinçleri ve bulguru ilave edip 1 dakika kavuruyoruz. Sonrasında kaynattığımız sıcak suyu isteğe göre et suyu da koyup, son olarak istediğiniz baharatları ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. İsteyenler blenderde da çekebilir. Afiyet olsun.

Afiyet olsun.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kuru nane
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya isteğe göre tereyağı
  • 1.5 litre su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir