Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil mercimeği yıkadıktan sonra bir kaba alıp kaynar su ekleyelim ve üzerini kapatalım. Kara suyunu salınca tekrar yıkayalım ve süzelim. Üzerine temiz su ekleyip haşlamaya bırakalım.

Sarımsakları ve soğanı yemeklik doğradıktan sonra tereyağında kavuralım. Unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Salçasını ekleyip kavurmaya bir süre daha devam edelim.

Soğuk su ekleyip kıvamını açalım. Mercimeği suyu ile birlikte tencereye ilave edelim. Gerekirse eğer su ile kıvamını biraz açabiliriz. Kaynadıktan sonra erişteyi ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım. Erişteler haşlandıktan sonra çorbamız hazır demektir. Nanesini atıp karıştıralım ve ince kıyılmış maydanoz ile sunum yapalım. Afiyet dolu günler dilerim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 su b. yeşil mercimek
  • 1 çay b. erişte
  • 1 soğan
  • 1 çorba k. un
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 çorba k. biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba k. tereyağı
  • tuz
  • nane
  • su

ÜZERİ İÇİN:

  • Maydanoz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir