Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

ENGİNARLI ÇORBA TARİFİ

Enginarlı Çorba Tarifi

Ege yöresine ait olan çorba oldukça sağlıklı hatta diyetisyenlerin şiddetle önerdiği çorbalar arasında.

ÇORBANIN YAPILIŞI

Enginarı ayıklayalım ve temizleyelim. Patates ve havucu temizleyip hazır hale getirelim. Hazırlanan tüm sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayalım. Sıvı yağda havuçtan başlayarak diğer sebzeleri çorba tenceresizde kavuralım. Önce havuç sonra diğerleri ilave edilecek.

Ayrı bir kapta limon suyunu yumurta ile karıştırıp biraz çırpalım ve kaynamakta olan tencereye ilave edelim. Son olarak ince ince doğranmış dereotunu tuz ile birlikte ekleyelim. 10 dakika daha pişirdikten sonra servis yapabiliriz. Ellerinize sağlık afiyet olsun.

MALZEME LİSTESİ

  • 2 adet Enginar
  • patates
  • havuç
  • soğan
  • Dereotu
  • 1 adet limon suyu
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 4 bardak su ve tuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir