Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

BROKOLİLİ MERCİMEK ÇORBASI

Brokolili Mercimek Çorbası

Brokoliden çiçeklerini ayırıyoruz. Ayrı bir kapta suyu kaynatıp tuzunu ayarlıyoruz. Bu suda brokolileri 4 dakika kadar haşlıyoruz. Suyunu süzdükten sonra soğuk su içerisine alıyoruz.

Soğanı yemeklik olacak şekilde doğruyoruz. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Kırmızı mercimeği ilave edip karıştırıyoruz. Soğuk et suyu ekleyerek kıvamını açıyoruz. Tuzunu ayarlayıp sıcak suyunu koyuyoruz. Kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakıyoruz.

Çorba piştikten sonra el blenderı ile çorbayı eziyoruz. Servis öncesi tereyağında kırmızı toz biberi kızdırıp döküyoruz. Üzerine brokolileri ekleyerek sunabiliriz. Afiyet dolu günler dilerim.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 su b. kırmızı mercimek
  • 1 tutam brokoli
  • 1 soğan
  • 1 çorba k. un
  • 1 çorba k. tereyağı
  • 1 su b. et suyu
  • tuz
  • su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir