Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

BRETON ÇORBASI TARİFİ

Breton Çorbası Tarifi

Fransız mutfağına ait bol malzemesi ile değişik bir tadının olduğunu tahmin ettiğim ama denemediğim bir çorbanın tarifini paylaşıyorum hanımlar.. 🙂

ÇORBANIN YAPILIŞI

Bir gece önceden ıslattığınız kuru fasulyeleri iki su bardağı su ile haşladıktan sonra suyu kullanmak üzere ayırın. Küp şeklinde doğranmış soğanları tereyağında şeffaflaşıncaya kadar kavurduktan sonra küp şeklinde doğranmış şalgam ve patatesleri de ekleyin ve birlikte 3-4 dakika daha kavurun. Üzerine daha önceden haşladığınız kuru fasulyeyi, suyunu, sarımsağı ve baharatları ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra 1 su bardağı sütü ekleyin ve blender ya da süzgeç yardımıyla çorbayı pürüzsüz kıvama getirin. Üzerine birer tatlı kaşığı krema ve kekik serperek servis yapın.

Deneyip, memnun kalırsanız yorum yaparsanız sevinirim 🙂

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 çay kaşığı kuru fasülye
  • 1 adet şalgam
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz ve karabiber

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir