Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

BARBUNYALI ÇORBA

Barbunyalı Çorba Tarifi

Karıştırma kabına unu, yumurtayı ve tuzu alıp alabildiği kadar su ile hamuru yoğuralım. Hazır hale gelen hamuru ince şekilde açalım ve arzu ettiğimiz büyüklükte kareler keselim.

Diğer yandan kaynayan suya haşlanmış barbunyaları ekleyip kestiğimiz hamurları ilave edelim. Pişmeye yakın yoğurt ve unu çırpıp önce biraz soğuk su sonra çorbanın suyundan biraz alarak ılıtıp çorbaya ekleyelim. Sokareci için soğan ile tereyağını kızdırıp üzerine ekleyelim. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alabiliriz. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyetler diliyorum.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 1 kase yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çorba k.tereyağı
  • 1 soğan
  • su
  • tuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir