Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

ALTUNİZADE ÇORBASI TARİFİ

Altunizade Çorbası Tarifi

Bir çorbada olur da bu kadar malzeme olur mu? 🙂 Neredeyse her şey var. Muhteşem lezzeti ile karşınızda Altunizade çorbası 🙂

ÇORBANIN HAZIRLANIŞI

Küçük küçük doğradığımız soğanları tencereye alalım, yağını ve kıymasını ekleyip kavuralım. Haşladığınız bezelye, patates, havuç ve et suyu tabletini tencereye ilave edelim. Üzerine 5 bardak su ekledikten sonra küçük doğranmış mantarları ekleyin.

Kaynadığında şehriyeyi ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra kıyılmış maydanozu ilave edelim.

Ayrı bir kasede yumurtayı limonun suyu ile çırpalım. Usul usul karıştırarak tencereye dökelim. Bir taşım kaynayınca altını kapatın.

Dilerseniz kırmızı biberli tereyağını ekleyip bir taşım daha kaynatın. Servise hazır çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 adet haşlanmış havuç
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 3 çorba kaşığı bezelye
  • 4-5 adet mantar
  • 1  soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı kıyma
  • Et suyu tableti
  • 3 çorba kaşığı tel şehriye
  • yumurta sarısı
  • limon suyu
  • 1 kaşık margarin
  • Kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Yeterince su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir