Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (No Ratings Yet)
Loading...

ALİŞKA ÇORBASI TARİFİ

Alişka Çorbası Tarifi

Birbirinden muhteşem akşam yemeklerine özel başlangıçlar yapmak için lezzetli ve oldukça doyurucu olan bu çorba tarifini deneyebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Soğanları ince ince kıyıyoruz. Yağı tencerede eritip soğanları pembe rengini alıncaya kadar kavuruyoruz. Kıymayı katıp rengi dönünceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. Küçük küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyip 3-5 dakika kadar rengini alana kadar karıştırın ve bulguru ekleyin. Suyunu ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatıyoruz. Köpüğünü alıp normal ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Unu su ile karıştırın. Sulu ama koyu bir hamur hazırlayın. Bir kaşık yardımı ile hamurdan alın ve diğeri bir kaşık ile aldığınız hamurdan küçük parçacıklar kopararak çorbaya akıtın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın. 10 dakika daha kaynattıktan sonra nanesini katıp biraz karıştırın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz hanımlar. Afiyet olsun. Ellerinize sağlık.

MALZEMELER

  • Yarım su bardağı bulgur
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 3 adet patates
  • 2 yemek kaşığı katı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 100 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • Un

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir