Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (2 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 1,00 )
Loading...

AKDENİZ ÇORBASI TARİFİ

Akdeniz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Akdeniz çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler; bir adet orta boy patates, iki adet havuç, 250 gr pırasa, iki adet çarliston biber, bir domates, iki lahana yaprağı, bir çay bardağı dolusu maydanoz, yarım limon, bir çay kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber,yarım çay kaşığı köfte baharı,üç diş sarımsak,yarım çay bardağı zeytinyağı,1,5 litre su.

Yapılışı: Çorbayı hazırlamak için tüm sebzeler iyice yıkanır ve küçük küpler şeklinde doğranır.Biberlerin çekirdekleri mutlaka çıkarılmalıdır.Büyük bir tencereye zeytin yağı konur ve tam kızmadan baharatlar üzerine eklenir. Hafif kızan yağa doğranmış olan tüm sebzeler eklenir ve tahta kaşıkla beş dakika karıştırılır. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte suya sıkılmış sıkılmış limon da ilave edilir. En son kaynamaya yakın parçalanmış maydanozlarda ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra ilave beş dakika daha kaynatılmalıdır. Çorba hazır.

ÇORBANIN MALZEMELERİ

  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1/4 kg pırasa
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 domates
  • 2 lahana yaprağı
  • 1 çay bardağı dolusu maydanoz
  • 1/2 limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı köfte baharı
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı ya da çiçek yağı
  • 1.5 litre su

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir