Berbat :(Eh işte!İyi!Beğendim!Nefis! (1 oy aldı, Ortalama: 5 üzerinden 2,00 )
Loading...

ADANA ÇORBASI TARİFİ

Adana Çorbası Tarifi

Yöresel çorbalardan olan Adana çorbası lezzeti ile denemeye değer bir çorbadır. Bu çorba için Adana’ya kadar gitmenize gerek yok 🙂

HAZIRLANIYOR

Etin suyunu tencereye alalım, haşlanmış nohudu dökelim ve hafif ateşte kaynamaya bırakalım. Etin suyu kaynayana kadar domatesin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Bir tencerede biraz tuz ilave ederek kısık ateşte kavuralım. Kavrulduktan sonra domatesleri et suyuna ilave edelim.

Ayrı bir kapta kıymanın içerisine karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. Miske büyüklüğünde olacak şekilde köfteleri hazırlayın. Köfteleri tencereye ilave edelim ve 15-20 dakika kaynatalım. Servis yapmadan önce sirke ve kekik dökerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun, ellerinize sağlık.

MALZEMELER

  • 8 bardak et suyu,
  • yarım bardak nohut,
  • 200 gram kıyma,
  • 1 domates (veya 1 kaşık domates salçası),
  • 1 fincan sirke,
  • 2 tatlı kaşığı kekik,
  • karabiber,
  • tuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir